TESTEMUNHOS
Parabéns ao Anselmo Pires. Excelente experiência.
Adorámos a experiência. Somos residente e levámos à exploração do Anselmo um jovem croata que veio uma semana à Terceira no programa Erasmus. Parabéns pela iniciativa.
Tomei conhecimento da Exploração Biológica Anselmo Pires através de uma reportagem publicada no jornal Público que desde logo me cativou. Por coincidência já tinha marcado as férias para a Ilha Terceira pelo que ficou logo decidido que iriamos visitar a exploração inserida na Rota do Leite e do Queijo. Foi uma experiência incrível e que nos agarrou desde o primeiro contacto. O Sr. Anselmo é uma pessoa de uma simpatia extrema e de vastos conhecimentos sobre esta área. Eu e a minha família tivemos o privilégio de ter contacto com os animais da exploração na pastagem, demos o biberão a dois bezerros, ordenhamos a Briosa da qual podemos provar o seu leite e no final, tivemos direito a uma degustação de produtos regionais alguns deles provenientes da exploração nomeadamente, queijos frescos, feitos pela esposa do Sr. Anselmo. São experiências como estas que nos marcam e que guardamos com carinho (tivemos direito a foto de grupo!). São únicas, genuínas e que hoje em dia começam a escassear. Num mundo cada vez mais rápido e de produtos processados é de louvar iniciativas como esta, pois é sempre muito bom voltar às raízes, à terra, ao autêntico. Não será preciso dizer que adorámos e recomendamos!
Foi uma experiência fantástica. As crianças adoraram. O sr Anselmo foi sempre super disponível e super simpático.
Recomendamos
Até breve
Tive uma experiência inesquecível na Exploração Biológica Anselmo Pires, inserida na Rota do Leite e do Queijo – uma verdadeira imersão no mundo rural açoriano!
Durante a visita, conhecemos a pastagem, a área de ordenha, cuidámos dos bezerros (alimentámos a Coração, com 3 semanas, e a Meia Lua, com 3 meses e meio, com um biberão), interagimos com as vacas e até tirámos leite diretamente delas. Fizemos uma sessão de fotos e desfrutámos de um piquenique com degustação de produtos regionais, todos feitos sem corantes, sem conservantes e sem químicos – comida genuína, feita com o coração. O Sr. Anselmo foi extremamente simpático e partilhou imenso conhecimento, tornando a experiência ainda mais especial.
Este é um tipo de atividade que infelizmente está em vias de desaparecer, e é essencial que mais pessoas a descubram. Quem visita os Açores, seja qual for a ilha, deveria procurar experiências como esta: comida tradicional, biológica, feita com dedicação, e a oportunidade de se afastar do processado e sentir de perto a vida no campo.
Adorei cada momento e recomendo vivamente a todos que queiram viver uma experiência autêntica e memorável!
Esta experiência devia ser obrigatória na Terceira! Gostámos muito, foi ótimo conhecer as vaquinhas felizes e poder ordenha-las e ainda amamentar os bezerros. O buffet no final estava ótimo só com produtos da terra. Aconselho!
Fomos um grupo de quatro amigos à procura de uma experiência com vacas que fosse o mais natural e genuína possível e encontrámo-la com o Anselmo. Recebeu-nos como se fôssemos da família, apresentou-nos as suas vaquinhas e mostrou-nos, com orgulho, todo o cuidado e dedicação que lhes dá. Ainda alimentámos os seus 2 bezerros com biberão- a Meia Lua e a Coração. Amei!
Respondeu a todas as nossas perguntas com uma paciência e carinho incríveis, e ainda nos surpreendeu com um lanche delicioso: queijo fresco feito com o leite das suas vacas, pão levedo, salgadinhos, doces típicos tudo preparado pela família.
Uma experiência 10/10, autêntica, fiel à cultura da ilha e com uma qualidade/preço excecional.
Recomendamos muito!
Sem dúvida uma experiência que todos os visitantes da Ilha Terceira deviam ter a oportunidade de vivenciar.
Acolhimento e memórias são as melhores palavras para descrever esta experiência com Sr. Anselmo, e a sua família. Foi sem dúvidas a nossa melhor escolha para esta viagem.
Obrigada e de certeza que iremos voltar!
Foi uma experiência espetacular e aconselho sem hesitar.
O Anselmo faz desta experiência um momento incrível de conhecimento.
A ordenha, as pastagens, a degustação, as vivências...tudo contado na primeira pessoa.
A Donzília é uma fantástica anfitriã e uma cozinheira de mão cheia.
Parabéns a ambos!
Vou recomendar
Gostei muito a experiência com o Sr. Anselmo!
Excelente!!! Tudo muito bem explicado, fantástica experiência e com fenomenal degustação no fim!!! A nao perder!!!!!
Excepcional!! A nossa família adorou esta experiência, no seu todo! Muito completa! Desde a dar biberão aos vitelinhos, como a ir ver as vacas, todas bonitas, a ordenhar, provar o leite e o belo piquenique no final. O Anselmo Pires, dono da exploração, é um grande conhecedor deste mundo da agropecuária e destes animais. Respondia-nos a tudo e estabelece grande empatia com as pessoas. O Anselmo e a sua esposa receberam a nossa família como se fôssemos família! Bem-hajam!
Visita obrigatória!
Foi fenomenal, fantástico guia!
Uma experiência inesquecível em família! Muito obrigado, Sr. António e D. Irene, pela simpatia e hospitalidade com que nos receberam. Foi memorável poder tirar e beber o vosso leite biológico, tão saboroso e único, e também alimentar os bezerros — momentos que nunca esqueceremos. Levamos connosco não só o sabor dos queijos deliciosos, mas também a amizade e a forma genuína como nos acolheram. Sem dúvida, um dos pontos altos da nossa estadia na Terceira. Recomendo a todos!
Aproveitando uns dias de férias na ilha Terceira, resolvemos fazer a Rota do Leite e do Queijo na Exploração Biológica Anselmo Pires.
Manhã muito agradável onde foi possível ficar a conhecer melhor o processo de criação das vacas bem como o processo de recolha do leite e sua transformação em vários produtos alimentares.
Oportunidades ainda para provar alguns produtos regionais feitos com o leite.
Obrigada ao Sr. Anselmo e família pela simpatia e disponibilidade com que nos receberam.
Experiência única altamente recomendada!
Além de excelentes pessoas, proporcionam uma experiência única e imersiva ao qual se sente a verdadeira essência da ilha Terceira!
Viva as vaquinhas felizes!
Adoramos dia na Casa Agrícola Soares. Aprendemos muito e divertimo-nos imenso.
Já usamos produtos biológicos na cozinha porque estamos convencidos que o futuro bem e saudável começa
no campo e no tratamento do animal!
Para produzir alimentos de alta qualidade, cheio de sabor precisa se tempo ... como na cozinha precisamos de
tempo e dedicação na preparação.
Sem produtores como os vossos não há cozinheiros "estrelados"!
Temos de mudar a atitude e os hábitos e respeitar mais os que estão a base da boa e saborosa alimentação.
Obrigada pelo vosso trabalho!
Very much, Anselmo and host family are great, very friendly
Foi uma experiência incrível ter realizado na Casa Agrícola Soares, pois se voltam pela preocupação ao meio ambiente e a dos animais com manejo ecológico, o que oferecem mais qualidades em seus produtos. Um dos sentimentos que nos foi transmitido durante a realização da rota do leite e queijo foi a preocupação da alimentação, onde se demonstra uma forma mais saudável e sustentável as pessoas. Parabéns a essa família que preocupa-se com o ciclo natural da natureza e da sustentabilidade ecológica, menos agressiva a natureza. Que cresça cada vez mais esse tipo de projeto com manejo orgânico e sustentável, o planeta e as gerações que estão por vir agradecem. Recomendo o passeio para conhecer desde a ordenha das vacas, pastagem, degustação e explicação de todo o processo do que realizam-se na pecuária da família Soares.
Amazing experience with Anselmo and it's family. Super friendly people and great to be able to contact with the animals.
A very good meal as well.
Gostamos muito da experiência. Tem sido raro poder estar junto aos animais e ter uma experiência autêntica e este projecto ajudou-nos a ter um contacto mais próximo com a natureza e os animais. Poder tocar nas vacas, percorrer o pasto e saber mais sobre o que envolve a produção do queijo e do leite é muito interessante e divertido. Fomos muito bem acolhidos e proporcionaram uma visita inesquecível ao nosso filho que foi a principal razão por que visitamos a exploração.
Soares was exceptional in every way! We truly enjoyed the hands on experiences and the insight about farming in a caring organic way. The family sets the bar for excellence and I highly recommend this for anyone visiting the island. I truly enjoyed
It was our favorite experience. The Soares were so hospitable and kind! we loved hearing about their process of milk production! It was a FANTASTIC day on the farm! I would highly recommend this experience!
Uma viagem incrível ao mundo da sustentabilidade. No mundo atual sentir a satisfação de um lavrador de não deixar rasto na natureza no exercício da sua atividade. Produzir produtos saudáveis e ter uma visão futurista de como manter este planeta saudável . Foi na realidade uma experiência muito gratificante e inspiradora para a nossa própria postura.
Waking up to go to the farm to learn more about Casa Agricola Soares’ organic dairy farm was memorable experience! Antonio’s passion for what he does is contagious and along with his wife Irene, they made sure our grupo felt comfortable and welcomed. I got to milk a cow and feed a calf. As a travel advisor I will definitely recommend this authentic and unique experience to my clients visiting Terceira.
The experience was amazing, Anselmo and his family were very welcoming.
Anselmo explained how everything works and invited to be try the fresh Milk.
The food was amazing, most of it cooked by his wife and daughter.
I recomend a visit.
We absolutely loved this experience! We got to milk a cow and try the fresh milk and one of the best things was witnessing Lisa and her husband calling the cows by name and them coming when called! Then we were treated to a table of fresh fruits from their home, coffee, milk, bread and local cheese and butter. After, we visited their banana field where we were able to enjoy some bananas. A very unique experience and one we would highly recommend!
We had a wonderful time meeting the cows and learning about the organic methods used on the farm. We also walked through their greenhouse, garden and banana plantation. Lisa and Pedro were amazing hosts!
Visiting Guilherme’s farm was a wonderful experience! It was amazing to see all the hard work and dedication behind their operations. We enjoyed delicious fresh food straight from the farm and had the unique opportunity to milk the cows, as well as explore the greenhouse and plantation. To top it off, Lisa and her family were such gracious hosts—warm, welcoming, and an absolute delight to spend time with. I would love to visit them again!
Gostámos muito da experiência, faz todo o sentido visitar uma destas explorações na terceira.
Nós visitámos a dos Anselmo que nos recebeu muito bem. Estava com dificuldade em encontrar uma empresa que fizesse a ligação e ele conseguiu logo agilizar com o Ricardo Alves e depois com o
Sérgio.
O meu filho mais velho adorou (principalmente dar biberão ao bezerro) além disto foram todos muitos atenciosos com o bebé.
Mais uma vez é algo a não perderem quando foram à terceira.
Experiência muito interessante e divertida, terminando com a cereja no topo do bolo, um almoço típico da ilha com a famosa Alcatara, doces e queijos. Muito obrigado
Uma experiência única e muito interessante.
O Anselmo vibra com o que faz e quem faz por gosto faz bem .
Foi uma feliz coincidência ter descoberto esta oportunidade no Facebook. Recomendo a todos os que queiram saber mais sobre esta atividade na Ilha Terceira.
Pessoas super simpáticas e hospitaleiras. Adorei o convívio, fomos recebidos e tratados como família. Terminamos num belo almoço servido com iguarias típicas feitas pela Donzilia uma maravilha.
Sim, foi uma experiência muito interessante. Ao planear a viagem, vi este projeto que visa promover as explorações na Terceira, escolhi a exploração Anselmo Pires, uma vez que oferecia o pack a um preço aceitável. Em comparação com S. Miguel, a Terceira acaba por ter menos oferta de atividades turisticas - assim, considero esta atividade fundamental para quem quer conhecer o melhor da ilha (nós ficamos 4 dias na Terceira, mas se só tivesse 2-3 dias, teria sido sem dúvida, uma atividade a considerar, exatamente por aquilo que representa). Tivemos em contacto com as vacas, dentro dos famosos "retalhos"; tiramos várias fotografias; vimos a ilha de outros pontos que não são os habituais do mapa; fizemos a ordenha, e demos de beber a um vitelo. No final, tivemos um almoço com o Sr. Anselmo e família, com comida tradicional caseira (entradas/alcantra/sobremesas), que superou a alcantra do restaurante que tinhamos ido anteriormente.
Recomendo vivamente.
Foi muito interessante a interação com o quotidiano e com os animais, principalmente para crianças é muito giro e gostaram muito.
Fomos muito bem recebidos e gostamos todos muito, uma experiência a repetir sem dúvida.
O Sr. António é a D. Irene receberam-nos com muita simpatia. Adorei conhecer toda a exploração, a ordenha das vacas e alimentar o bezerro a biberão. No fim uma degustação inesquecível.
Gostámos muito da experiência como Sr Anselmo Pires. A dedicacao que coloca conforme nos explica um pouco da sua vida,da sua rotina com as suas vacas felizes , o contato com a ordenha foi muito giro. A sua familia mulher e filha de uma simpatia extrema, o acolhimento, o almoco feito pela sua esposa que adora cozinhar, desde as entradas, passando pela maravilhosa Alcatra os seus docinhos tudo vai de encontro à gastronomia tipica da Terceira, foi tudo simplesmente 5 estrelas, obrigada de coracao! Desejamos-vos muito sucesso neste projecto, que sinceramente acreditamos vao ter! Tudo de bom para toda a familia, cumprimentos desde Olhao-Algarve ( Miriam, Gil, Cidália, Antonio e Rodrigo) Obrigada!!
Achei a experiência 5 estrelas e única.Adorei...❤❤❤
Casal super simpático...
Aconselho a fazer esta rota do leite,vivamente.....o melhor que aconteceu na Ilha
Uma experiência inesquecível, recomendo.
Pela primeira vez vim visitar os Açores e escolhi a ilha Terceira como destino. Planeei toda a viagem excepto a maravilhosa tarde de hoje. Fiquei a conhecer a rota do leite e do queijo através de " boca a boca" e pensei: "porque não?". Lá fui sem qualquer tipo de expectativa pois não fazia ideia o que ia encontrar. Qual o meu espanto, que a experiência ficará no meu coração para todo o sempre juntamente com todas as pessoas envolvidas. O Sr. António e a Sra. Irene são anfitriões ADORÁVEIS, GENUÍNOS e com muito amor e conhecimento pelo que fazem. As suas vacas são uns amorzinhos de quatro patas, especialmente a Gazela e a Mimosa! Foram umas queridas comigo e não se fartaram das infindáveis festas e abraços que lhes dava. O meu nível de emoção crescente começou a partir daqui: ordenhar a Gazela foi uma experiência única (claro que me falta a prática mas pretendo voltar outra vez para praticar mais ahaha😅) e a minha surpresa maior foi a seguir. Há muito tempo que sonhava com a ideia de beber o leite acabadinho de ordenhar e hoje concretizei-o! Foi uma emoção tão grande que nem eu estava à espera! Sentir o leite morno na caneca, ver a cor amarelada e a espuma foi um preenchimento tão grande dentro do meu coração que as lágrimas começaram a cair! E a Casa Soares quis garantir que assim continuasse!!! O check mate da experiência foi dar biberão aos bezerros. Sempre com o apoio do Sr. António, que me dava dicas e me intregrou na sua rotina, e da Sra. Irene que conseguiu capturar em fotografia todos estes momentos lindos que vivi na Casa Soares! Grata aos dois do fundo do meu coração pela experiência de hoje. Ficarão no meu coração até ao meu regresso à Terceira. A degustação dos produtos da Casa Soares foi espectacular e toda a companhia e carisma do Sr. António e da Sra. Irene tornam esta experiência digna de ser apreciada.
Obrigada! Até ao meu regresso
A experiência com a Exploração Anselmo Pires foi excelente. São de uma simpatia e atenção com as pessoas, super acolhedores. Foi uma manhã muito bem passada em família e os mais pequenos adoraram todas as interações com os animais. Certamente para repetir num próximo regresso.
I enjoyed this tour very much. Walking amongst the cows and trying milking them was fun and tasted excellent. There was even a friendly, small calf we enjoyed socializing with and we cant forget Caramel!
The dinner afterwards was wonderful, top quality Meat, Dairy and drinks. I felt like I was with family and had a hard time leaving when it was finished.
When I return to the Azores I would do this again if not everyday it never gets old.
10/10 would recommend.
Uma experiência muito agradável e divertida! Recomendo a todas as pessoas que tenham interesse em estar em contacto com a natureza e com os animais, e que tenham curiosidade quanto à produção do leite biológico. As pessoas são muito simpáticas e acolhedoras, fomos muito bem recebidos, e é sem dúvida uma atividade enriquecedora! Voltaria a repetir.
Iniciativa muito interessante que nos permite conhecer a produção biologica do leite e do queijo, também nos permite interagir com os animais.
Agradeço a forma como fomos recebidos num ambiente de muita proximidade ( diria quase familiar ) pelo Anselmo Pires e sua família, que nos proporcionaram uma degustação incrível com sabores que representam bem a bonita Ilha Terceira.
Recomendo a todos os interessados.
A Casa Soares foi uma familia que nos acolheu como se de a mesma pertencemos. Respiramos ar puro divertimo-nos, e no fim uma parte de convívio que não me vou esquecer. Aconselho muito em fazerem esta aventura, seja em família, ou em grupo de amigos, façam e não se vão arrepender.
Obrigado Casa Agricola Soares
Foi uma experiência única!!! Nunca mais iremos esquecer, a nossa filha adorou e nós também!!! Desde o ordenhar da gazela ao sabor do leite acabado de tirar da teta, foram experiências maravilhosas!!para não falar da tarde tão bem passada com o Sr. António e a D.Irene, assim como o belo repasto que nos prepararam!!
Adorámos a visita à exploração do Anselmo e da Donzília! Além da simpática explicação sobre as vaquinhas e as vitelas, apreciamos a generosidade, a simpatia e a autenticidade da família, assim como o agradável "piquenique" que nos prepararam! (Donzília! Queremos "aquela" receita! Os docinhos são MARAVILHOSOS!!!)
Quando voltarmos à Terceira, fazemos questão de estar convosco!
Beijocas e abraçocas do Porto e de Lisboa!!!
Foi uma experiência incrível!!
Ótimo para ir com os miúdos!
O Anselmo e a sua família são muito simpáticos e acolhedores!
Sim. Foi interessante!!!
Gostei muito da experiência pois permitiu-nos ter um contacto com a verdadeira essência dos Açores . É uma experiência única que vale a pena experimentar e a família Soares é muito atenciosa .
Adorei a experiência. Desde a visita às vacas passando pela explicação dada pelo Anselmo, culminando num excelente almoço confecionado pela esposa dele, a Sra. Donzilia. Foi, sem dúvida, um dos melhores momentos que passamos na Ilha Terceira.
A nossa experiência na Casa Agrícola Soares foi das atividades mais enriquecedoras que tivemos na Terceira. Conhecemos as "verdadeiras vacas felizes dos Açores", bebemos do seu leite e terminámos com um fantástico lanche, repleto de tudo o que há de mais típico e tradicional na ilha.
As atividades, por si só, já são fantásticas. Mas o ponto de destaque foi, sem sombra de dúvida, o António e a Irene. Sempre disponíveis a responder a qualquer questão com um sorriso no rosto, falam com orgulho nas suas raízes, na sua cultura e, claro está, nos seus animais. São pessoas como eles que fazem com que a nossa cultura seja tão apreciada pelo mundo fora, pondo Portugal (e a Terceira) no mapa . Um pormenor importante para quem está a pensar fazer a visita - cuidado com as Abelhinhas, há algumas que não picam mas fazem estragos!
Um abraço amigo para o António, para a Irene e para o vitelo do qual o Daniel não teve absolutamente medo nenhum
So posso recomendar esta experiência. Super autêntica. O Anselmo e a família são uns anfitriões 5 estrelas. Quem tiver oportunidade não deixe de fazer a rota do leite e do queijo