A “Rota do Leite e do Queijo”, é uma nova experiência na Ilha Terceira, nos Açores. Esta rota oferece uma oportunidade única para os turistas conhecerem e experienciar as atividades oferecidas pelas explorações de leite, enquanto desfrutam das deslumbrantes paisagens terceirenses e participam na degustação de produções locais.
Descubra a Autenticidade dos Açores
- A Ilha Terceira, localizada nos Açores, é conhecida pela sua proeminente produção de leite de alta qualidade, sendo uma importante fonte de rendimento para os agricultores locais e um pilar da economia regional açoriana.
- O clima ameno e a presença de pastagens ricas em nutrientes favorecem a produção de leite de alta qualidade. A raça de vacas predominante na ilha é a Holstein-Friesian, conhecida pela sua elevada capacidade de produção de leite.
- A produção de leite na Ilha Terceira é feita principalmente em pequenas explorações agrícolas familiares, onde as vacas são alimentadas com pastagens naturais, com complemento de feno e silagem.
- A significativa produção de leite permite também a sua transformação em queijo, iogurte e manteigas de elevada qualidade, contribuindo assim para a economia da ilha.
- Além disso, a produção de leite na ilha tem contribuído para a sustentabilidade agrícola e para a preservação do meio ambiente, uma vez que as práticas de produção são geralmente amigas do ambiente.
Objetivos
Valorizar a produção de leite e as tradições locais da ilha Terceira, proporcionando aos visitantes uma experiência única e enriquecedora.
Promover o turismo sustentável e responsável, destacando a importância da preservação ambiental e do respeito pelas práticas agrícolas amigas do ambiente.
Estimular a economia local, apoiando os produtores de leite da Ilha Terceira e promovendo os seus produtos junto dos turistas.
Descubra as Explorações
Visite explorações pecuárias ao longo da “Rota do Leite e do Queijo” e participe nas atividades das suas explorações de leite e na degustação de produtos lácteos, nomeadamente o queijo.
Conheça de perto as raças bovinas vocacionadas para a produção de leite, e participe em atividades como a ordenha e a alimentação dos animais.
Participe no maneio das vacas, novilhas, novilhos, vitelas e vitelos, e sinta-se envolvido no ambiente rural único das explorações de leite Terceirenses.
Experiências Autênticas
- Delicie-se com uma degustação de produtos lácteos frescos, incluindo leite diretamente da ordenha e queijos artesanais produzidos localmente.
- Leve para casa lembranças exclusivas, como produtos agrícolas regionais, artesanato e souvenirs que irão recordar a sua experiência na Ilha Terceira.
Visita Personalizada
- As visitas estão disponíveis ao longo da semana e fins de semana, com horários flexíveis para atender às necessidades dos turistas e agências de turismo.
- Agende a sua visita com antecedência para garantir uma experiência personalizada e inesquecível na Rota do Leite e do Queijo.